Heder

Heder

Картофельный суп с сушеными томатами.

 
 
В пост хочется экспериментов, по крайней мере, мне. Рецепты рождаются из ничего, вернее из того, что находится случайно, когда нельзя колбасы.
Сегодняшний суп – находка.
Нам надо найти: 5-6 картофелин,1 луковицу,горсть вяленых помидор (мы их сделали осенью),свежий базилик и тимьян,лавровый лист, соль, перец.

Картофель режем кубиками, лук мелко, заливаем все водой или овощным бульоном, добавляем специи, солим и отвариваем минут 20 до готовности.
 
 

Сливаем жидкость в отдельную емкость, а картофель пюрируем блендером, постепенно добавляя бульон, чтобы не было комочков.



Много свежей зелени (любой) у меня базилик и тимьян режем мелко, помидоры оставить целыми, можно порезать , как нравится, добавляем в се это в суп.




Можно добавить белый перец или мускатный орех, даем закипеть и снимаем с огня.





Если муж не на посту, как мой, при подаче посыпь суп тертым сыром. Он станет еще вкуснее.


 
Приятного аппетита. до бутербродов с колбасой осталось 19 дней...

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Танго со сковородками / Tangó serpenyőkkel   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP