ТОМ ЯМ с морепродуктами

Еще один вариант тайского супа для любителей морепродуктов. Нежнейший, легкий, лаймовый вкус, как раз то, что надо после праздников.

Кокосовое молоко - 200 гр.

Бульон куриный - 100 гр.

Соус креветочный – 30 гр.

Вода - 200 гр.

Сливочное масло - 30 гр.

Лимонграсс - 5 гр.

Галанга - 5 гр.

Листья лайма - 6 шт.

Креветки - 100 гр.

Гребешок - 100 гр.

Кальмар - 100 гр.

Мидии – 100 гр.

Черри - 10 шт.

Зелёный лук - 2-3 веточки

Острая паста - 10  гр.

       Небольшая подсказка для тех, кому сложно
                          найти ингредиенты.

ТОМ КХА с курицей.

Традиционный тайский суп. Конечно это один из вариантов, уверенна понравится всем любителям тайской кухни и тем, кто побаивается экзотических вкусов. 

Куриный бульон - 200 гр.

Вода - 200 гр.

Острая паста - 30 гр.

Сахар - 2 ч.л.

Масло кунжутное - 2 ч.л.

Молоко кокосовое - 350 гр.

Сливочное масло - 30 гр.

Галанга - 5 гр. (можно заменить на имбирь)

Лимонграсс суш. - 5 гр.

Филе курицы - 200 гр.

Шампиньоны - 100 гр.

Спаржа – 4 стебля

Черри - 10 шт.

Зеленый лук

            Небольшая подсказка для тех, кому сложно найти                    

                                       ингредиенты