Итак, Лабадьджоу! Laba congee!

Традиционная китайская еда, которой принято встречать Новый китайский год.

 «Каша материального благополучия»- лабадьджоу должна присутствовать на столе. Обязательно.

В ее приготовлении следует хоть мало-мальски рецептуры придерживаться, а в она требует обязательного присутствия восьми компонентов, среди которых – лепестки и семена священного лотоса. Есть масса вариантов, с мясом,  бобами, а есть веганский вариант.

Лабадьджоу вы можете спокойно приготовить по-своему: взять рис и добавить в него  обжаренное мясо курицы и еще шесть трав, специй и соусов – получится каша из восьми продуктов.

Мой вариант собран со всего мира, мне помогли мои китайские друзья, плюс я ела ее 27 лет назад J, а еще включила свои рецепторы, что немаловажно.