Heder

Heder

Жареная картошка праздничная!

                                         Жареная картошка по-новому
Мой муж готов есть жареную картошку каждый день, такое счастье ему не позволено, но иногда я балую его этой вкуснотищей. Я уверенна, это будет для него лучший подарок, ну в смысле, который можно съесть)
Не могу же я банально на сковороде преподнести ему это счастье.
Есть другой вариант, по-моему, шикарный.
Итак, для 1 порции, что непростительно мало, нам понадобится:
2 клубня картофеля, оливковое масло, соль, перец, прованские или любые другие травки и, самое главное, керамическая, стеклянная или любая форма для запекания.

Фаршированная телятина с апельсиновым соусом.



Почему-то ко дню влюбленных все готовят сладкие рулеты, фруктовые торты или милые печенюшки. Надо бы вспомнить, что готовим все равно мы – девочки, а сюрприз делаем им, то есть мальчикам. Именно поэтому мне хочется поделиться рецептом, который точно понравится мужчинам, а нам девочкам явно доставит удовольствие творческий процесс приготовления.
Итак, нам понадобится.

Телячья вырезка —1 -  1,5 кг 
Апельсин — 2 шт.
Белое сухое вино — 1 чашка 
Бекон – 100 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Молодые овощи (помидоры, спаржа, грибы, кабачок…)
Оливковое масло — 100 мл  
 Соль,молотый черный перец                             
Для начинки:
Маслины без косточек — 100 г
Хлеб — 100 г
Бекон — 100 г
Свежий шалфей — 10 листиков
Чеснок — 2 зубчика 

Винегрет лакшери!




Для меня этот салат слишком обыденный и простой, чтобы уделять ему внимание. Был…
Пока я очередным пасмурным утром еще не проснувшись, записала рецепт нового соуса для старого салата. Благополучно забыв о нем, но периодически перебирая странные обрывки записок, не надеясь ни на что особенное, решила попробовать что же это за соус.
Я заявляю Вам с уверенностью, такого винегрета Вы не ели, такого соуса Вы не пробовали! Этот салат станет Вашим любимым праздничным блюдом.
Он сумасшедший!!!
Он превратил салат в салют!
Давайте так. Сначала мы приготовим сам салат, а уж потом поколдуем с соусом.
Для стандартного (моего) винегрета нам понадобится:
2-3 крупные сладкие свеклы, 2-3 морковки, 3-4 картошины, несколько соленых огурчиков, маленькая баночка горошка, половина лиловой или обычной луковицы, зеленый лук, пожалуй все.
Свеклу, морковь и картофель отвариваем до готовности, режем кубиками, ими же огурец и лук, высыпаем горошек, все!

 Быстро пишу, потому что хочу уделить больше времени соусу)
Итак, для соуса:  1 свекла, сок и цедра половины лимона, 1 яичный желток, щепотка соли и черного перца, чайная ложка сахара, оливковое масло.

Ленивые вареники в новом исполнении.





          Ленивые вареники. Которые оказались не совсем ленивыми!
В преддверии 8 марта, когда мы целый день, целый один раз в году можем поленится, давайте немного заморочимся. Совсем немного, но результатом будем гордиться все оставшиеся 22 дня марта месяца!
Ленивые вареники, по-моему, не любит только тот, кому лень есть, правда?
По крайней мере мои J
Мы их сделаем праздничными и яркими, как сама весна, а всего то добавим пару новых ингредиентом и чуть-чуть любви.

Для вареников:
1 кг творога
2-3 яйца
200 (приблизительно) грамм муки
2 стакана сметаны
4-5 столовых ложек сахара
Щепотка соли

Танго со сковородками / Tangó serpenyőkkel   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP