Жареная картошка праздничная!

                                         Жареная картошка по-новому

Мой муж готов есть жареную картошку каждый день, такое счастье ему не позволено, но иногда я балую его этой вкуснотищей. Я уверенна, это будет для него лучший подарок, ну в смысле, который можно съесть)

Не могу же я банально на сковороде преподнести ему это счастье.

Есть другой вариант, по-моему, шикарный.

Итак, для 1 порции, что непростительно мало, нам понадобится:

2 клубня картофеля, оливковое масло, соль, перец, прованские или любые другие травки и, самое главное, керамическая, стеклянная или любая форма для запекания.

Фаршированная телятина с апельсиновым соусом.

Почему-то ко дню влюбленных все готовят сладкие рулеты, фруктовые торты или милые печенюшки. Надо бы вспомнить, что готовим все равно мы – девочки, а сюрприз делаем им, то есть мальчикам. Именно поэтому мне хочется поделиться рецептом, который точно понравится мужчинам, а нам девочкам явно доставит удовольствие творческий процесс приготовления.

Итак, нам понадобится.

Телячья вырезка —1 -  1,5 кг 

Апельсин — 2 шт.

Белое сухое вино — 1 чашка 

Бекон – 100 грамм

Чеснок — 2 зубчика

Молодые овощи (помидоры, спаржа, грибы, кабачок…)

Оливковое масло — 100 мл  

 Соль,молотый черный перец                             

Для начинки:

Маслины без косточек — 100 г

Хлеб — 100 г

Бекон — 100 г

Свежий шалфей — 10 листиков

Чеснок — 2 зубчика 

Винегрет лакшери!

Для меня этот салат слишком обыденный и простой, чтобы уделять ему внимание. Был…

Пока я очередным пасмурным утром еще не проснувшись, записала рецепт нового соуса для старого салата. Благополучно забыв о нем, но периодически перебирая странные обрывки записок, не надеясь ни на что особенное, решила попробовать что же это за соус.

Я заявляю Вам с уверенностью, такого винегрета Вы не ели, такого соуса Вы не пробовали! Этот салат станет Вашим любимым праздничным блюдом.

Он сумасшедший!!!

Он превратил салат в салют!

Давайте так. Сначала мы приготовим сам салат, а уж потом поколдуем с соусом.

Для стандартного (моего) винегрета нам понадобится:

2-3 крупные сладкие свеклы, 2-3 морковки, 3-4 картошины, несколько соленых огурчиков, маленькая баночка горошка, половина лиловой или обычной луковицы, зеленый лук, пожалуй все.

Свеклу, морковь и картофель отвариваем до готовности, режем кубиками, ими же огурец и лук, высыпаем горошек, все!

 Быстро пишу, потому что хочу уделить больше времени соусу)

Итак, для соуса:  1 свекла, сок и цедра половины лимона, 1 яичный желток, щепотка соли и черного перца, чайная ложка сахара, оливковое масло.

Ленивые вареники в новом исполнении.

          Ленивые вареники. Которые оказались не совсем ленивыми!

В преддверии 8 марта, когда мы целый день, целый один раз в году можем поленится, давайте немного заморочимся. Совсем немного, но результатом будем гордиться все оставшиеся 22 дня марта месяца!

Ленивые вареники, по-моему, не любит только тот, кому лень есть, правда?

По крайней мере мои J

Мы их сделаем праздничными и яркими, как сама весна, а всего то добавим пару новых ингредиентом и чуть-чуть любви.

Для вареников:

1 кг творога

2-3 яйца

200 (приблизительно) грамм муки

2 стакана сметаны

4-5 столовых ложек сахара

Щепотка соли