Хочу горячего супа с грибами

                                    Суп с белыми грибами.

Суп, который актуален и зимой и летом. В холод он согревает, а в жару не напрягает.

Белые грибы любому блюду придадут такой неповторимый аромат, что даже твои соседи не смогут устоять.

Для нашего супа нам надо совсем мало продуктов: -грамм 50  сушеных белых грибов из Закарпатья (шучу, любые подойдут) парочку  больших картофелин, луковица, морковка, чесночек, зелень любая, даже сушеная

Грибы желательно замочить с вечера, тогда они будут вариться совсем не долго.

В кастрюлю наливаем воду и кладем грибы, предварительно слив с них воду и промыв. Варить минут 20. Картофель порезать небольшими кубиками, морковь совсем маленькими. Оставить вариться еще минут 15. Лук поджарить на оливковом масле до прозрачности, добавить в наш суп.

В конце посолить, поперчить (при желании) выдавить чеснок и густо посыпать зеленью.

Несмотря на отсутствие мяса, суп очень богатый и нарядный( я все не отойду от нового года, у меня все нарядное)

 Суп с грибами